べんがら横丁

浜松べんがら横丁てのが今日オープン。
浜松初のフードテーマパーク、ラーメンと焼き鳥。

まずラーメン。
浜松ってほんとろくなラーメン屋ないんだよね。
有名チェーンでは天一あるけど、なんか味違う気がする。花月もあるけど、まあ花月。
あとは佐野の弟子の店と、武蔵で修行したて店があって、これは結構いけるけど。
あとは、２－３店かなあ。
浜松のコミュで人気のあるとことか、静岡のラーメンランキング常連の店とかは、おりに言わせると全くどうってことない。
レベル低いと思う。
そんな浜松ですが、「竈」、「頑固ラーメン」、「でびっと」がやってきました。
「竈」て一回行ったけど、なんかしょっぱいばっかで好きじゃなかったんだよね。燻玉は旨かったけど、いまや燻玉は自家製で満足してるしｗ
「頑固」は、おれらは「骨」って呼んでたけど、田町のには何度か行った。チャーシューは旨かったけどスープは正直あんま好きじゃない。
ていうか、バブル期には頑固親父ももてはやされたけど、今冷静に考えると接客がまともに出来ない飲食店は失格だと思う。味だけじゃなく、店の内装、食器、雰囲気、接客、全て合わせて客が気持ちよく帰れってこそ、お金を払ってもらえるものだと思うよ。
世の中で一番高価なものは、人が供するサービスだと思う次第。味だけ良くっても接客悪くては、サービス業たる飲食店としては駄目よね。
「でび」は。。行った事ないのよね。。渋谷店何度か行こうとしたけど、いつも行列で。
そんな店が入ってますが、ニュースで見る限りそこそこ人は入ってるけど行列は皆無。んでニュースでは人が沢山と言ってますが。。大丈夫なんでしょうか。。
なんかようしらんけど久留米ラーメンの店が入ってるんで、これだけは嬉しい。

焼き鳥では、何故かジンギスカンの店が混じって。。ん？
よくみると、お気に入りだったのにこないだ行ったら閉店してた「北のランプ亭」じゃないですかｗ

週末はさすがに混むのかなあ？
落ち着いた頃を見計らって行ってみようかな～